Vánoční pečený čaj

Chci se s Vámi podělit o recept na pečený čaj, který dcera poprvé vyzkoušela a vznikl z toho vánoční dárek pro babičky :)

Recept:

1,6kg ovoce (použili jsme zmrazené jahody a lesní směs)

750g cukru (dali jsme dle chuti)

2 lžičky skořice

2ks badyánu

5ks hřebíčku

2 citrony

2dcl rumu (nemusí být)

Nachystáme si hlubší plech...větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a dáme na plech. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, zasypeme cukrem. Nakonec dáme všechno koření a dobře promícháme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200°C asi 30 minut. Během pečení asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum, rychle promícháme, naplníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu na 24h.

Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi, zalijeme horkou vodou. Vypijeme jako čaj a na spodu hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.

 

Hezký večer, Vaše